Ortodoksiseen pääsiäiseen kuuluu kulich-kakku, jota voidaan kutsua myös pääsiäiskakuksi. Tällä kakulla on sen verran pitkät perinteet, että se selvisi jopa neuvostoajan ateismista – tosin silloin leipomossa myynissä olleet kakut oli nimetty kevätkakuiksi. Koristukset voivat olla hyvinkin sokerisia mutta itse kakku muistuttaa enemmän makeaa leipää. Pääsiäisen aattona eli lauantaina ihmisislä on tapana viedä kulich-kakkunsa kirkkoon siunattaviksi. Kirkonmenojen ja kuuden viikon paaston päätteeksi pääsee sitten nauttimaan kulich-kakkua ja paskhaa (=pasha: maku muistuttaa pehmeää, makeahkoa juustoa). Lisäksi pääsiäispöytään kuuluvat itsekoristellut (keitetyt) kananmunat. Perinteinen väri on punainen, koska se symboloi Kristuksen verta. Perinteen mukaan kananmuna tulee rikkoa, jolloin valkuainen punaista kuorta vasten symboloi synneistä puhdistumista. Sain venäläiseltä ystävältäni eilen yllätyslahjaksi kulich-kakun ja itsekoristeltuja kananmunia. Osa niistä oli värjätty eri värein ja osassa oli tsaari-aiheiset koristukset, tosi hienoja! Aivan mahtavaa, Vau! Lisäksi paketissa oli vielä mukana munanmuotoisia kynttilöitä. Toiselta ystävältäni sain pieniä munanmuotoisia suklaanameja, tosin suklaamunat eivät täällä ole läheskään yhtä yleisiä tai suosittuja kuin länsimaissa. Kindereitä kyllä löytyy mutta siinä se sitten onkin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti